食品级甜菊糖苷是调味剂吗
2021-02-03

甜味剂对于很多人来说很熟悉,比如蔗糖、白砂糖等在现在生活中很常见产品,但今天小编主要和大家讲解的是甜菊糖苷。食品级甜菊糖苷是什么?它和蔗糖、白砂糖等一样是调味剂吗?

 

甜菊糖苷其实是从菊科植物叶子中提炼出的一种糖苷,它时常出现在巴西、巴拉圭、中国、新加坡等地方。在发展的过程中,它被广泛应用于调味料的生产、饮料、食品生产过程中,也在亚洲北美,南美洲欧盟等地方被广泛使用,中国就是主要生产的国家。

 

甜菊糖苷可以称之为天然的甜味剂,提炼正当,有三种类型可以选择,纯度不一样。据了解,它的口感有些许涩味,在浓度高的时候会有异味,在溶液中稳定,容易溶于水,在空气中会吸湿。如果将它和果糖蔗糖等搭配到一起的话,口感相当不错,而且因为在食用过后不用担心迅速被吸收,它不会产生热能。

 

故在不断发展的过程中,甜菊糖苷已经被应用到各种食品调味中,也可以制作成各种各样的软糖,相当不错。如果想要找寻调味品的话,可以品尝它,不管是哪些人都可以用,它是名副其实的天然低热量甜味剂。