木糖醇格 昆明现货
起批量(公斤) 价格
1-100 ¥23元/公斤
100-1000 ¥22元/公斤
≥1000 ¥21元/公斤
品    牌: 聚晟生物(云南) 型    号:
原 产 地: 中国 云南昆明 更新日期: 2021-06-16
最低订购量: 1公斤
可销售总数量: 10000公斤 建议零销价: 23元/公斤
单 价: 21 元 计量单位: 公斤

  

一、简介

木糖醇 

英文名称:XYLITOL 
分子式:C5H12O5 
分子量:152.15 

二、性状

木糖醇是白色结晶或结晶性粉末。具有清凉甜味,甜度0.65~1.00(视浓度而异;蔗糖为1.00)。

三、用途

1、 甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,可用于无糖食品、无糖糖果等食品。
2、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
3、 增强口感:可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。
4、 延长食品保质期:木糖醇不被酵母发酵,对微生物是不良培养基,甜味持久,故能延长其保质期。